L’apport d’une école Montessori a naturellement induit une modification dans le schéma du jardin.

Il convenait de faire découvrir aux enfants la pousse, la croissance et la récolte des végétaux qu’ils consomment dans leurs mets.

Déjà, toutes les plantes aromatiques leur étaient accessibles en divers points du jardin.

Aussi, un des îlots récemment aménagés fut-il décomposé en une dizaine de petits secteurs pour que les enfants y cultive, y récolte des plantes potagères : radis, tomates, pommes de terre, courges,… et évidemment des fraises. Cet espace est devenu le seul lieu où la plantation de fleurs est strictement interdite.